Marsanne : à la découverte d’un grand blanc du Rhône
Découvrez la Marsanne : poire, fleurs, fruits à coque, Rhône, accords mets-vins, potentiel de garde et conseils de service.
Cépages
Découvrez ici tous les différents cépages : leurs spécificités n’auront plus de secret pour vous !
Mourvèdre : puissance, épices et soleil de Bandol
Découvrez le Mourvèdre : fruits noirs, épices, garrigue, Bandol, Rhône, accords mets-vins et conseils de service.
Muscat : pourquoi son parfum est-il si reconnaissable ?
Découvrez le Muscat : raisin frais, fleurs, agrumes, styles secs ou doux, régions, accords mets-vins et service.
La Roussanne : un cépage blanc rare et raffiné
La Roussanne est un cépage blanc de la vallée du Rhône, connu pour ses vins parfumés, texturés et capables de bien évoluer. Elle est souvent assemblée avec la Marsanne, mais peut aussi être vinifiée seule. Roussanne : fiche express Couleur Blanc Arômes fréquents Poire, abricot, fleurs blanches, miel, thé, cire et fruits secs avec l’âge … Lire la suite
Le Sémillon : un cépage blanc aux multiples facettes
Le Sémillon est un grand cépage blanc de Bordeaux capable de produire deux profils très différents : des blancs secs, souvent amples et évolutifs, et des vins liquoreux parmi les plus réputés de Sauternes et Barsac. Son identité est étroitement liée au Sauvignon blanc, au Botrytis cinerea et à sa remarquable aptitude au vieillissement. Sémillon … Lire la suite
Syrah : le trésor caché des vignobles du monde
La Syrah est un cépage rouge originaire du sud-est de la France, aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions viticoles. Elle donne généralement des vins colorés, épicés et structurés, avec des arômes de fruits noirs, de violette et de poivre. Syrah : fiche express Couleur Rouge Arômes fréquents Mûre, cassis, violette, poivre, olive noire Structure Corps … Lire la suite
Le sauvignon blanc : un cépage au succès international
Le Sauvignon blanc est un cépage blanc très aromatique, généralement vif et frais. Il est particulièrement associé à la Loire et à Bordeaux en France, ainsi qu’à Marlborough en Nouvelle-Zélande. Sauvignon blanc : fiche express Couleur Blanc Arômes fréquents Agrumes, fruits exotiques, herbes fraîches, buis, parfois notes minérales Structure Acidité souvent élevée, corps léger à … Lire la suite
Le Viognier, un cépage blanc qui plait aux amateurs de vin
Le viognier est un cépage blanc connu pour sa couleur jaune paille et ses notes subtiles de miel, de tilleul et de noix. Il est également très apprécié pour son goût riche et délicat, ainsi que pour la longueur en bouche. Ce cépage est principalement produit dans le sud-est de la France, plus précisément dans … Lire la suite
Le Malbec, un cépage incontournable des vins rouges
Le Malbec est un cépage très répandu dans le monde du vin. Il est principalement connu pour sa production en Argentine et en Australie, où il donne des vins légers et fruités. Mais il a une histoire bien plus ancienne, qui remonte au XIXe siècle. Originaire de France comme le Merlot et bien d’autres, notamment … Lire la suite
Ugni Blanc – Cépage emblématique
L’Ugni Blanc est un cépage français de vin populaire et largement cultivé en France. Il est souvent utilisé pour produire des vins doux et secs, ainsi que pour la production de spiritueux tels que le Cognac et l’Armagnac. C’est un cépage résistant et facile à cultiver, ce qui en fait un choix idéal pour les … Lire la suite