Découvrez ici des articles sur l’actualité du vin !
En tant que passionné de vin, il est important de savoir reconnaître un vin de garde. En effet, un vin de garde est un vin qui s’améliore avec le temps et qui atteindra son apogée après plusieurs années de vieillissement. Par exemple, certains grands crus peuvent se conserver pendant 15 à 20 ans, voire plus … Lire la suite
Le service d’un vin effervescent n’est pas le plus simple à gérer. Entre l’ouverture d’une bouteille parfois récalcitrante, ou, à l’inverse, trop rapide, générant un flux de mousse non-maîtrisé, les potentiels pièges sont nombreux ! Champagne, Crémant, Prosecco ou autres, tous demande un cérémonial spécifique et précis dans un restaurant pour être servis dans les … Lire la suite
Ces dernières années, l’intérêt des consommateurs pour le vin a augmenté. Mais pour stocker correctement un vin, il est nécessaire de disposer d’une cave adaptée. Une cave à vin peut être utilisée à la fois pour le service et pour la conservation du vin, mais les caractéristiques requises sont très différentes. Dans cet article, nous … Lire la suite
Lorsque l’on parle d’un accord entre liqueur et dessert, on pense généralement à une combinaison harmonieuse qui se complète. Une alliance de saveurs douces et sucrées, mais aussi des mélanges plus complexes qui peuvent être plus aromatiques. Les accords en liqueur et dessert sont très appréciés chez les amateurs de bonne cuisine, car ils permettent … Lire la suite
Organiser une soirée entre amis ou en famille peut être très amusant. Pour obtenir des résultats satisfaisants, il est important de prendre en compte certaines choses, comme le choix des alcools à servir pendant l’apéritif. Et même si on n’est pas expert en matière d’accords mets-vins, on peut apprendre à marier les boissons avec succès. … Lire la suite
Ce n’est pas toujours évident de trouver le bon vin dans un magasin. Dans ce cas, la meilleure façon est de choisir un vin qu’on aime et qui sied à notre budget. Mais acheter du vin en ligne présente des avantages supplémentaires car cela offre une variété beaucoup plus grande que les magasins ne peuvent … Lire la suite