Les accords mets et vins

Quel vin servir avec un curry indien, thaï ou doux ? Les meilleurs accords selon le niveau d’épices, la sauce et les ingrédients.

Margherita, quatre fromages, pepperoni ou saumon : quel vin choisir avec une pizza selon sa garniture ?

Sushi, sashimi, saumon, thon, tempura : découvrez quels vins choisir selon le poisson, le riz vinaigré, le wasabi et la sauce soja.

Quel vin servir avec une raclette ? Blanc de Savoie, Chasselas, Pinot noir ou Gamay : choisissez selon le fromage, la charcuterie et vos goûts.

Vous êtes invité à un repas et vous ne connaissez pas grand-chose au vin. Vous savez que le bon choix peut être déterminant pour apprécier la cuisine, mais comment faire ? Il existe plusieurs façons de choisir le vin qui s’accordera parfaitement avec votre plat. Dans cet article de notre formation sur le vin dans … Lire la suite

Trouver le bon accord entre un plat et un vin peut être difficile à réaliser. Mais lorsqu’il s’agit de cuisiner des plats épicés, avec des sauces ou des fromages, ce défi devient encore plus compliqué. Cet article de notre formation sur le vin dans le chapitre sur les accords mets et vins vous donnera les … Lire la suite

L’accord entre un plat et un vin est une science subtile, qui nécessite des connaissances et une certaine pratique. Cependant, il existe quelques règles de base que l’on peut appliquer à tous les types de mets et de vins pour réussir son accord. Découvrez cet article de notre formation sur le vin dans le chapitre … Lire la suite