Le Riesling : la pépite venue d’Allemagne

Cépage le plus célèbre d’Alsace avec le Gewurztraminer, le Riesling est le cépage a la base de grands vins renommés. Si les coteaux alsaciens parviennent à mettre en valeur ce cépage, le riesling est aujourd’hui cultivé partout autour du globe. Le riesling se mariera à merveille avec les produits de la mer et la cuisine … Lire la suite

Comment choisir sa cave à vin ?

Il existe de nombreuses caves à vin sur le marché aujourd’hui, ce qui peut rendre le choix de la cave à vin idéale pour votre maison un peu difficile. Mais ne vous inquiétez pas, avec un peu de savoir-faire et de connaissances, vous serez en mesure de sélectionner la cave à vin parfaite pour vos … Lire la suite

Cave à vin de maturation

Il y a quelque chose de spécial dans l’acte de créer votre propre cave à vin. Cela vous permet de contrôler l’environnement de maturation de vos vins, ce qui est essentiel pour obtenir les meilleurs résultats. Si vous avez la possibilité de créer votre propre cave à vin, suivez ces quelques conseils pour réussir. La … Lire la suite

Le chardonnay : cépage français par excellence

Classique parmi les classiques, le chardonnay est un cépage de renommé mondial. Ce raisin, offrant des vins de très grande qualité lorsque sa vinification est bien travaillée, est français, et plus précisément bourguignon. C’est en effet en Bourgogne, dans le village bien nommé « Chardonnay », que ce cépage à vu le jour. Quelques-uns des … Lire la suite