Muscat : pourquoi son parfum est-il si reconnaissable ?
Découvrez le Muscat : raisin frais, fleurs, agrumes, styles secs ou doux, régions, accords mets-vins et service.
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Pinot Meunier : le cépage discret qui façonne le Champagne
Découvrez le Pinot Meunier : fruits rouges, Champagne, vins tranquilles, accords mets-vins et caractéristiques du cépage.
Tempranillo : dans les secrets du cépage roi d’Espagne
Découvrez le Tempranillo : cerise, prune, épices, Rioja, Ribera del Duero, accords mets-vins, élevage et service.
Carignan : le retour en grâce d’un cépage méditerranéen
Découvrez le Carignan : fruits noirs, épices, garrigue, vieilles vignes méditerranéennes, accords mets-vins et service.
Cinsault : le cépage tout en fruit et en finesse
Découvrez le Cinsault : fruits rouges, fleurs, Méditerranée, rosés, assemblages et accords mets-vins.
Petit Verdot : pourquoi Bordeaux aime ce cépage de caractère
Découvrez le Petit Verdot : fruits noirs, violette, épices, Bordeaux, assemblages, accords mets-vins et garde.
Aligoté : l’autre visage des vins blancs de Bourgogne
Découvrez l’Aligoté : agrumes, pomme, fleurs, Bourgogne, Bouzeron, accords mets-vins et température de service.
Vermentino ou Rolle : le blanc méditerranéen plein de fraîcheur
Découvrez le Vermentino, aussi appelé Rolle : agrumes, fleurs, herbes, Méditerranée, Corse, Provence et accords mets-vins.
Grüner Veltliner : fraîcheur et poivre blanc d’Autriche
Découvrez le Grüner Veltliner : agrumes, pomme, poivre blanc, Autriche, accords mets-vins et conseils de service.
La Roussanne : un cépage blanc rare et raffiné
La Roussanne est un cépage blanc de la vallée du Rhône, connu pour ses vins parfumés, texturés et capables de bien évoluer. Elle est souvent assemblée avec la Marsanne, mais peut aussi être vinifiée seule. Roussanne : fiche express Couleur Blanc Arômes fréquents Poire, abricot, fleurs blanches, miel, thé, cire et fruits secs avec l’âge … Lire la suite